Вафли – традиционное лакомство, любимое во многих странах мира. Вафли подходят как к ежедневному чаепитию, так могут быть десертом и на праздничном столе. Наверное, практически невозможно отыскать человека, который бы отказался от вафли. Популярность вафель обусловлена их нежным вкусом и разнообразием вариантов приготовления.
Само слово «вафли» во многих европейских языках имеет практически одинаковое звучание. В этом нет ничего удивительного, ведь свое имя вафля получила из-за особенности своей поверхности, которая у всех видов лакомств похожа на пчелиные соты. В русском языке слово «вафля» известно с XVIII в., его наши предки взяли из немецкого языка. По-немецки «вафля» - Waffel, это слово произошло от Wabe, «пчелиные соты».
Невзирая на внешнюю схожесть с пчелиными сотами, разные виды вафель значительно отличаются друг от друга по вкусу. Популярность вафель с годами не утихает. Сегодня вафли – одно из самых любимых лакомств сладкоежек в разных странах мира.
Виды вафель
Венские вафли - довольно крупные и мягкие. Эталонные венские вафли должны быть мягкими внутри и хрустящими сверху. Любая начинка, положенная между венскими вафлями, может сделать из вафель настоящий пирог.
Бельгийские вафли готовятся из дрожжевого теста, содержащего большое количество белков. Потому бельгийские вафли похожи на пончики, т.е. должны быть нежными и воздушными. Традиционно бельгийские вафли украшают сахарной пудрой, подают горячими, с мороженым или с ягодами и сиропом.
Английские вафли непременно содержат масло, овощи и картофельные хлопья, другие ингредиенты английских вафель могут быть какими угодно, это зависит от предпочтений повара и его бурной или не очень фантазии. Готовятся английские вафли с золотистой корочкой.
Американские вафли, наверное, самые толстые из всех видов угощения. Причиной тому – разрыхлитель, обязательный компонент американских вафель. Американские вафли не только десерт, такие вафли могут быть гарниром к блюдам из мяса.
Вафли на востоке
Как нетрудно предположить, вафельные традиции востока отличаются экзотичностью. Например, в Таиланде при приготовлении вафель используют разные травы, это придает сладостям особенную зеленоватую окраску. Японские вафли готовят в форме рыбы, традиционной начинкой таких вафель служит шоколад с тертыми бобами.
Вафли с логотипом - оптимальное решение при выборе корпоративных сувениров в любое время года, к любому празднику, любому адресату.